Comida hecha en casa en Los Ángeles
Detrás de cada platillo hay una cocina de verdad y una persona de tu propia ciudad. Cual.co conecta a la comunidad con cocinas caseras con permiso, tamaleras, reposteras y puestos de comida del vecindario — no con cadenas.
Qué es una cocina casera con permiso
Una MEHKO (Microenterprise Home Kitchen Operation) es un negocio de comida que opera legalmente desde la casa del operador, con permiso del Departamento de Salud Pública del Condado de Los Ángeles. La comida se prepara y se sirve el mismo día, se vende directo al cliente y la cocina pasa inspección. Cual.co es intermediario aprobado para cocinas caseras con permiso desde noviembre de 2024.
Cómo sacar el permiso →Qué puedes encontrar
Estas son las cocinas y platillos que la comunidad publica hoy en la plataforma.
Comida casera
Platillos tradicionales del día, cocinados en casa: guisados, sopas, moles y comida corrida.
Tamales
Tamaleras del vecindario, por docena o por pieza, para pedidos del día o por encargo.
Postres
Reposteras y pasteleras caseras: flanes, gelatinas, pan dulce y pasteles por encargo.
Bebidas
Aguas frescas, atoles, champurrado y bebidas preparadas en casa.
Comida callejera
Puestos y carritos aprobados con antojitos, mariscos y comida de la calle.
Camiones de comida
Loncheras y food trucks que rotan por tu ciudad y tu vecindario.
En qué se diferencia de un restaurante
- •El operador vive en la casa donde se cocina y es responsable de la operación.
- •La comida se prepara, se cocina y se sirve el mismo día. Lo que sobra se desecha.
- •El operador tiene certificado de Gerente Certificado de Protección de Alimentos y permiso de Salud Pública.
- •La venta es directa: en el lugar, a domicilio o para recoger. No hay apps de entrega de terceros.
- •El menú es chico y cambia. Muchas cocinas trabajan por encargo o por día.
Cómo pedir
- 1.Busca por platillo o por tu ciudad y revisa las cocinas que están cerca.
- 2.Abre el perfil: ahí ves el menú, las fotos y las reseñas de otros vecinos.
- 3.Contacta al operador directo por teléfono o WhatsApp desde su perfil.
- 4.Acuerda con el operador la hora y si recoges o te lo llevan.
- 5.Después de comer, deja tu reseña. Es lo que ayuda a la siguiente persona a decidir.
¿Cocinas desde tu casa?
Si ya vendes comida desde tu casa o quieres empezar, publica tu cocina gratis en cual.co y aparece frente a clientes de tu propia ciudad. Te explicamos también cómo sacar el permiso del Condado de Los Ángeles.
